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癌症科普 | 喝茶可能降低癌症风险

时间:2023-11-18   访问量:10

茶文化是中国的标志符号之一,茶叶也在是千家万户的日常。市面上大量茶饮也逐渐分走了饮料的一席之地。喝茶不好处多,保存和置放也需要方式方法。更重要的是,茶叶中含有的儿茶素被认为对多种癌症有着潜在的预防和治疗能力。


癌症的预防已逐渐融入生活,如果要喝茶,冬天的第一杯热茶,这么喝更健康,快跟随指南看下去。




01 喝茶的好处


1.喝茶对于大脑有益健康


喝茶对大脑的健康有益。发表于 《公共科学图书馆: 医学》(PLOS Medicine) 的一项大型研究发现,喝茶与中风和痴呆症风险降低相关。喝茶能够放松心情、提振精神。


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表没食子儿茶素没食子酸酯 (Epigallocatechin gallate,EGCG)


有研究人员发现,喝茶能降低压力激素皮质醇的浓度,而茶叶中所含的茶多酚 -- 如表没食子儿茶素没食子酸醋(Epigallocatechin gallate ,EGCG等抗氧化剂,被认为可以使人更加平静,且能提高记忆力和注意力。


2.喝茶能抗炎症


在以往的研究中已经证实:儿茶素可以影响多种细胞内信号通路,并可通过诱导细胞凋亡和细胞周期停滞、调节DNA甲基化以及促进DNA修复等机制对抗炎症,进而对多种癌症有着潜在的预防和治疗能力。



02 长期摄入绿茶有助于降低男性结直肠癌

在小鼠实验中也证实绿茶可以显著降低腺瘤性结肠息肉的发生率从而降低恶性肿瘤的发生风险;而之前一项来自上海的研究显示经常饮用绿茶(每周至少喝三次绿茶、持续时间6个月以上)与非吸烟人群的患结肠癌风险降低有关。但是目前尚未有大型的前瞻性研究证实这一结果。


茶叶中含有的儿茶素被认为对多种癌症有着潜在的预防和治疗能力。


近期,一项发表在《The American Journal of  Gastroenterology》杂志上的大型前瞻性的随机试验结果公布, 为我们带来了饮用绿茶和结直肠癌发病风险之间的联系。结果显示,对于男性来说,长期摄入绿茶提取物在降低结直肠腺癌的发病风险上有统计学意义,性别带来的差异则需要进一步的研究。


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图片来源:《The American Journal of Gastroenterology》杂志官网


 

03 选择合适的茶更事半功倍

 

不同人群适宜的茶不同。很多人没有喝茶的习惯,如果想要喝茶,选择适合自己的茶也很重要。


1.绿茶


适合内热体质人绿茶属不发酵茶,性味甘苦,凉而偏寒。适合内热体质、胃热者可饮用。另外青年人和经常接触有毒害物质的人、脑力劳动者、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等宜多喝绿茶。而不适宜人群包括体寒者、胃溃疡病患、易失眠者。绿茶不能空腹喝,否则会“茶醉”。感冒者、肠胃不好者也不宜喝绿茶。绿茶中较多的鞣酸成分,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收,并且,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大。


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2.青茶


适合大多数人也称“乌龙茶”,不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。乌龙茶可清除体内余热,滋润肺腑,具有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、解烟酒毒、防蛀牙、美容、延缓衰老、抗癌等作用。


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3.红茶


更适合老年人全发酵茶,性味甘、温,暖胃、温脾胃虚寒。帮助胃肠消化、促进食欲;能舒张血管与降血脂;改善血管畅通;降血脂、血糖;消炎杀菌;强壮骨骼,红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。


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4.黑茶


适合大多数人温脾暖胃,降三高,生津止渴,消食化痰,醒酒解毒等多种功效。适宜人群:散寒,温阳,暖胃,适宜任何人群及虚寒体质的人,老人也比较适合。


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5.白茶


适合中老年人具有健胃提神,祛湿退热、防暑、解毒和治牙痛之功效。白茶温凉、味甘甜,适合中老年人饮用。


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6.黄茶


适合需清火的人具有清热降火、生津润燥、消食导滞助消化的功效。其余同绿茶。


 

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04 如何健康的喝茶、茶叶的保存方法

 

每个地区的人饮茶习惯都不同,不正确的喝茶方式也很容易提高患癌风险,养生健康应该首选不加糖的清茶,同时也要注意以下几点:


  • 不喝太烫的茶,因为水温过高容易灼伤口腔以及食道粘膜(饮食同样适用)。


  • 喝茶要注意浓度,特别是浓茶很容易刺激胃部并加速胃酸的分泌,容易损伤胃部。


  • 喝茶要注意时间,切记不要空腹状态下喝茶,特别是慢性胃炎等胃部疾病患者空腹喝茶会引发不适感。


  • 喝茶的同时忌吸烟饮酒,吸烟饮酒会增加食管癌的患病率。


  • 喝茶要注意量,凡事物极必反,过度饮用反而有害健康。


茶叶制作或储存方式不当也有致癌风险,如可能滋生黄曲霉素,这种物质具有很强的肝脏毒性及致畸作用,早就被世界卫生组织列为 1 类致癌物(有明确的证据证明该物质致癌》,可能导致肝癌食道癌等,且这种毒素在 280° 以上才会分解,日常用于泡茶的水温无法去除黄曲霉素。为避免风险,建议大家购买正规渠道销售的茶叶,并严格按照说明书要求对茶叶进行储存,且不要饮用发霉茶叶所冲泡的茶水。




 

对于抗癌,除了在生活上,有良好的生活习惯,学习健康知识。最重要的是要正确认识癌症,不盲目听信伪科学,做好预防癌症工作,按时体检,进行有效的癌症筛查。早预防,早发现,早治疗,早痊愈。
















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瀚因生命团队具有丰富的临床组学测序技术、及生物信息学算法开发经验,相关研究发表在Nature, Cell, Nature Methods,Cancer Cell,GenomeBiology等高水平学术期刊。团队自2020年五月成立以来,已建立合肥实验中心和杭州生信中心双平台,全力打造围绕eccDNA血液检测的泛癌早筛/伴随诊断/预后跟踪等肿瘤全周期产品管线。





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